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Azienda Agricola Natalino Catalin

Aziende agricole, Villar Pellice

Azienda Agricola Natalino Catalin, Villar Pellice (TO)

L'azienda è situata a Villar Pellice località Teynaud n. 23 (zona al confine con il Comune di Torre Pellice).

È un’azienda  a conduzione famigliare nata nel primo dopoguerra che mantiene i metodi di produzione originari anche se adeguati alla vigente normativa in materia di locali di produzione e sistemi di controllo.

Nel periodo estivo, da fine giugno a metà settembre, l’attività aziendale si trasferisce all’Alpeggio Caugis (sempre in Comune di Villar Pellice) situato ad un’altezza di 2'007 mt slm.

I prodotti dell'azienda sono i seguenti:

  • Toma d'alpeggio a latte misto
  • Toma latte vaccino
  • Toma di capra
  • Toma di pecora
  • Toma al serpillo
  • Toma al peperoncino
  • Tomini al pepe e al peperoncino
  • Tomini freschi
  • Saras d’alpeggio a latte misto
  • Saras di latte vaccino
  • Saras del Fen
  • Ricotta

La produzione tiene conto dei ritmi naturali di asciutta/lattazione degli animali e dei ritmi aziendali, pertanto alcuni dei nostri prodotti si possono trovare solo in determinati periodi dell’anno. Il Saras d’alpeggio viene prodotto esclusivamente nel periodo estivo (da luglio a settembre). La toma di pecora viene prodotta nel periodo invernale (da dicembre a marzo). La toma di capra viene prodotta nel periodo primaverile-estivo (da aprile a settembre).

I prodotti possono essere acquistati tutto l’anno presso la sede aziendale in borgata Teynaud o al mercato settimanale di Torre Pellice nel centro del paese (il venerdì mattina); durante il periodo estivo (luglio - settembre)  anche direttamente in alpeggio.

Contatti, dettagli

Telefono: +39 0121 930245 - +39 368 275186

Email: desiay@libero.it

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