Dall’acqua al pane, questo il tema principale di un percorso storico e culturale attraverso i Mulini dell’alta Val Pellice, nei Comuni di Angrogna, Bobbio Pellice, Torre Pellice e Villar Pellice, territorio ad elevata presenza di opifici mossi ad energia idraulica come testimonia il censimento del 1891 che ne rilevava ben 34 di cui 17 come molini.
L’itinerario tocca tutti e quattro questi comuni ed ha inizio dall’intersezione della strada delle Bruere con il traccato della Bealera Peyrota per poi proseguire fino al Mulino di Torre Pellice, in località Santa Margherita dove è possibile consultare un nuovo punto informativo. Continuando verso l’alta valle si raggiunge la struttura Crumière di Villar Pellice dove è stata posizionata una bacheca con pannelli che illustrano lo storico sviluppo delle industrie tessili locali. L’ultimo mulino inserito nell’itinerario è quello di Bobbio Pellice, che presenta notevoli caratteri di pregio per la possibilità di essere ripristinato ad un funzionamento esclusivamente a forza idraulica.