Tipico, locale, bio dalle Valli Valdesi Nel cuore di Torre Pellice c’è una bottega speciale. Raccoglie oggetti, cibi e manufatti tradizionali delle Valli Valdesi. Si chiama Il Cuore della Beidana. “Il cuore della beidana” ha una storia lunga, per certi versi quanto l’età della sua autrice, o poco meno. È il sunto di interessi, relazioni, competenze e passioni che Ines ha in questo modo messo insieme per essere proposto al territorio che ama,...

L'Alpina Pasticceria nasce nel settembre 2005 dal sogno di Pierluigi Fornero, pasticcere già di lunga esperienza, con la moglie Emanuela. Si  evolve nel 2007 con la Gelateria (con produzione tutto l'anno) e molto recentemente con la Torrefazione di soli caffè mono origine-mono piantagione. Pierluigi chef pasticcere di vecchio stampo: la produzione è fatta giornalmente,tutta manuale e con l'utilizzo di prodotti di altà qualità e freschezza (materie prime a km0, bio, igp, dop,...