Tipico, locale, bio dalle Valli Valdesi Nel cuore di Torre Pellice c’è una bottega speciale. Raccoglie oggetti, cibi e manufatti tradizionali delle Valli Valdesi. Si chiama Il Cuore della Beidana. “Il cuore della beidana” ha una storia lunga, per certi versi quanto l’età della sua autrice, o poco meno. È il sunto di interessi, relazioni, competenze e passioni che Ines ha in questo modo messo insieme per essere proposto al territorio che ama,...